Rapa de raïm com a substitut de combustible en forn de calcinació
12/07/2016
Miguel Torres S A, és una empresa dedicada a la producció i comercialització de vins i brandis.
El procés d'elaboració dels vins consta de diverses etapes: la verema, el transport , la separació de la rapa, el premsatge, la fermentació, la clarificació, la filtració, l'estabilització, la criança en barriques, l'embotellament, l'envelliment, l'emmagatzematge i la distribució.
Abans de realitzar el procés de premsatge cal separar la rapa, deixant el raïm lliure de grans, fent una separació mecànica i un triturat. Una vegada separada la rapa de raïm (residu triturat, sec, d